Fimar FX40 – Mixer a immersione professionale
Fimar FX40 combina mescolatore e frusta in un unico sistema professionale con variatore di velocità. È pensato per cucine, ristoranti, laboratori e catering che preparano salse, puree, creme, minestroni e altre preparazioni in quantità importanti.
In una cucina professionale, utilizzare attrezzature diverse per ogni preparazione significa aumentare tempi, ingombri e operazioni di gestione. Fimar FX40 riunisce in un unico sistema mescolatore e frusta, permettendo di cambiare utensile in funzione della lavorazione.
Il blocco motore dispone di variatore di velocità, così da poter adattare la velocità all'utensile utilizzato e al risultato desiderato.
Il mescolatore in acciaio inox AISI 304 è indicato per preparazioni come minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro e pesto. La frusta, anch'essa in AISI 304, è pensata per panna montata, creme, omelette e soufflé.
Più versatilità nella preparazioneIl modello FX40 viene fornito con mescolatore da 40 cm, con livello massimo di immersione di 290 mm, e frusta da 35 cm, con immersione massima di 200 mm.
La velocità del mescolatore arriva da 2.500 a 11.000 rpm, mentre la frusta lavora da 250 a 1.500 rpm. La macchina è indicata per vasche fino a 60 litri secondo la scheda tecnica Fimar.
L'impugnatura ergonomica è progettata per rendere più agevole la presa durante l'utilizzo prolungato.
Una soluzione per cucine professionaliFX40 è adatto a ristoranti, mense, catering, laboratori gastronomici e cucine professionali che lavorano preparazioni liquide o semiliquide in quantità significative.
La possibilità di acquistare anche il solo blocco motore permette di gestire la configurazione in funzione delle esigenze operative e degli utensili già disponibili.
Devi lavorare grandi quantità di puree, salse, creme o preparazioni liquide?
Richiedi a CDS Genova una configurazione Fimar FX40 in base alle quantità, alle vasche utilizzate e alle preparazioni da realizzare.
Caratteristiche principali
Tipologia
Mixer a immersione professionale
Potenza
0,4 kW / 0,5 HP
Alimentazione
230V/1N/50-60Hz
Mescolatore
Acciaio inox AISI 304, 400 mm
Velocità mescolatore
2.500–11.000 rpm
Immersione massima mescolatore
290 mm
Frusta
Acciaio inox AISI 304, 350 mm
Velocità frusta
250–1.500 rpm
A chi è adatto
Ristoranti, mense, catering e laboratori gastronomici
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