ABM TP12 – Tagliafettine orizzontale professionale
ABM TP12 è la tagliafettine orizzontale da banco pensata per lavorare in modo rapido e uniforme su carni disossate. Una soluzione compatta per macellerie, pollerie, supermercati, laboratori di lavorazione carne e ristorazione collettiva.
Quando la lavorazione di petti di pollo, tacchino o altri tagli disossati richiede precisione, ripetibilità e velocità, ABM TP12 porta il processo direttamente sul banco di lavoro.
La macchina è progettata per il taglio orizzontale di pollo, tacchino, maiale, manzo e bacon, con caricamento frontale e un sistema di lame a movimento alternato che mantiene il prodotto fermo durante il taglio. Il risultato è una lavorazione precisa e uniforme, particolarmente utile quando la standardizzazione delle porzioni incide sulla preparazione e sulla vendita.
Più produttività, meno operazioni accessorieLa TP12 può realizzare fino a 7 pezzi al minuto e gestisce prodotti con spessore massimo di 45 mm. Il sistema di lame e nastri a sgancio rapido semplifica le operazioni di smontaggio, pulizia e sanificazione, riducendo il tempo necessario per la manutenzione ordinaria.
La struttura interamente in acciaio inox e il formato compatto la rendono adatta anche agli ambienti in cui lo spazio disponibile sul banco è limitato.
Per quali attività è indicataABM TP12 è pensata per macellerie, pollerie, supermercati, laboratori di lavorazione della carne, ristorazione collettiva e piccola/media industria che hanno bisogno di standardizzare il taglio senza ricorrere a una macchina di grandi dimensioni.
Per un'attività a Genova o in Liguria, la scelta della configurazione va valutata in funzione dei prodotti lavorati, dei volumi e dello spazio disponibile.
Devi standardizzare il taglio della carne senza occupare spazio inutile?
Contatta CDS Genova per verificare la compatibilità della ABM TP12 con i tuoi prodotti, i volumi di lavorazione e il banco disponibile e richiedere un'offerta dedicata.
Caratteristiche principali
Tipologia
Tagliafettine orizzontale da banco
Lavorazioni
Pollo, tacchino, maiale, manzo e bacon
Spessore massimo prodotto
45 mm
Produttività dichiarata
Fino a 7 pezzi/minuto
Alimentazione
230 V monofase
Materiale
Acciaio inox
Dimensioni
558 × 495 × 351 mm
Peso
39 kg
A chi è adatto
Macellerie, pollerie, supermercati, ristorazione collettiva e piccola/media industria
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