ABM F 1000 – Hamburgatrice automatica professionale
ABM F 1000 automatizza la formatura degli hamburger e rende più costante il peso delle porzioni. È pensata per macellerie, supermercati, catering e attività Ho.Re.Ca. che vogliono aumentare la produttività mantenendo un processo semplice da utilizzare e pulire.
Quando la produzione di hamburger richiede continuità e uniformità, affidarsi alla formatura manuale significa aumentare le operazioni a carico dell'operatore e rendere più difficile mantenere costante la pezzatura.
ABM F 1000 è una hamburgatrice automatica professionale progettata per semplificare questo passaggio. Il sistema consente di produrre hamburger con peso e forma definiti, rendendo più regolare la fase di preparazione e confezionamento.
La macchina può lavorare non solo carne, ma anche preparazioni a base di pesce e impasti destinati a produzioni vegetariane e vegane, utilizzando stampi dedicati.
Più continuità nelle preparazioniLa F 1000 dispone di velocità fissa e di un nastro trasportatore ergonomico che facilita l'uscita del prodotto. La configurazione standard comprende un tamburo, una racla in alluminio, nastro da 390 mm e contenitore prodotto da 16 litri/10 kg.
La produttività dichiarata arriva fino a 1.560 pezzi/ora con forma singola e 3.120 pezzi/ora con forma doppia, permettendo di adattare il processo alle esigenze produttive dell'attività.
La struttura è realizzata con acciaio inox e leghe di alluminio trattate per il contatto alimentare. La macchina è inoltre progettata per facilitare pulizia e smontaggio senza l'impiego di chiavi specifiche.
Una soluzione per retail e produzione alimentareLa F 1000 è indicata per macellerie, reparti di produzione dei supermercati, catering, foodservice e attività che necessitano di una produzione regolare di hamburger.
La scelta dello stampo e degli eventuali accessori va definita in base al prodotto da realizzare, alla pezzatura richiesta e ai volumi effettivi.
Vuoi aumentare la produzione di hamburger senza complicare il lavoro dell'operatore?
Richiedi a CDS Genova una configurazione della ABM F 1000 in base a pezzatura, quantità da produrre e accessori necessari.
Caratteristiche principali
Tipologia
Hamburgatrice automatica professionale
Velocità
Fissa
Produzione
1.560 pezzi/ora con forma singola; 3.120 pezzi/ora con forma doppia
Diametro massimo stampo circolare singolo
130 mm
Diametro massimo stampo circolare doppio
55 mm
Motore
0,55 kW
Contenitore prodotto
16 litri / 10 kg
Nastro standard
390 mm
A chi è adatto
Macellerie, supermercati, catering, foodservice e produzione alimentare
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