ABM – Affettatrici e macchine professionali per lavorazione carne
Dal taglio alla lavorazione della carne, ABM propone macchine professionali pensate per chi lavora quotidianamente salumi, carne e prodotti di gastronomia. Affettatrici, tritacarne, hamburgatrici e altre attrezzature permettono di organizzare diverse fasi della preparazione con un unico marchio specializzato.
Quando il reparto preparazione lavora quotidianamente carne, salumi e prodotti di gastronomia, la scelta delle attrezzature incide direttamente su velocità, precisione, igiene e continuità operativa.
ABM nasce a Milano nel 1971 e ha sviluppato la propria esperienza nel settore delle macchine professionali per il taglio e la lavorazione degli alimenti. La gamma permette di affrontare diverse fasi della preparazione, dall'affettatura alla lavorazione della carne.
Dall'affettatura alla preparazione degli impastiL'offerta ABM comprende soluzioni per diverse lavorazioni professionali: tagliafettine, tritacarne, hamburgatrici, pallinatrici, cotolettatrici, cubettatrici, cutter, segaossi, insaccatrici e impastatrici per carne.
La gamma tritacarne comprende configurazioni differenti, dalle soluzioni da banco pensate per negozi e cucine alle macchine da terra con funzione impastatrice, fino alla linea Biro destinata a lavorazioni di maggiore volume.
Questa ampiezza permette di scegliere l'attrezzatura in funzione della quantità di prodotto, della frequenza di utilizzo e del tipo di lavorazione richiesta.
Una macchina professionale deve essere anche facile da gestirePer le attività che lavorano alimenti ogni giorno, la pulizia e la manutenzione sono parte integrante della produttività. Le soluzioni ABM indicate nel materiale fornito utilizzano costruzioni in acciaio inox e configurazioni progettate per facilitare le operazioni di pulizia.
Per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e cucine professionali, CDS Genova può aiutarti a individuare le macchine più adatte alle diverse fasi della lavorazione, evitando di sovradimensionare o duplicare le attrezzature.
Caratteristiche principali
Brand
ABM
Specializzazione
Macchine professionali per taglio e lavorazione della carne
Gamma
Affettatrici, tritacarne, hamburgatrici, cutter e altre macchine per preparazione
Tritacarne
Configurazioni da banco, da terra con funzione impastatrice e linea Biro
Lavorazioni
Affettatura, tritatura, cubettatura, cotolettatura, insaccatura e impasto secondo modello
Costruzione
Acciaio inox secondo configurazione
Configurazioni
Soluzioni per piccole attività e produzioni di maggiore volume
Applicazioni
Carne, salumi e prodotti di gastronomia
A chi è adatto
Macellerie, salumerie, gastronomie, GDO, mense e cucine professionali
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