Hoonved HYGEA – Lavastoviglie a Capote Professionale

Cucina professionale con un flusso continuo di piatti e stoviglie? Hoonved HYGEA a capote porta il lavaggio professionale a un livello di produttività adeguato alle attività che devono smaltire grandi quantità di stoviglie durante il servizio.

Quando il lavaggio deve seguire il ritmo della cucina, la macchina non deve diventare un collo di bottiglia. La Hoonved HYGEA a capote è progettata per contesti professionali nei quali produttività, organizzazione degli spazi e rapidità delle operazioni sono elementi fondamentali.

La configurazione ufficiale HSP550 dispone di un'altezza utile di lavaggio di 440 mm e di due cicli di lavaggio. La produttività dichiarata da Hoonved arriva fino a 720 piatti/ora, rendendo questa soluzione adatta a cucine con un flusso significativo di stoviglie.

Più produttività durante il servizio

La capote controbilanciata facilita le operazioni quotidiane di carico e scarico, mentre la vasca da 32 litri e il sistema di filtraggio contribuiscono alla gestione del processo di lavaggio.

Il sistema dispone inoltre di controllo elettronico delle temperature e di dosatori peristaltici di detergente e brillantante di serie, elementi che permettono di rendere più strutturato e ripetibile il processo di lavaggio.

Per le installazioni in cui è importante contenere i consumi energetici e migliorare le condizioni di lavoro dell'ambiente cucina, è disponibile anche il sistema di recupero del calore RCC, con un risparmio energetico dichiarato da Hoonved fino al 30%, in funzione della configurazione.

Una soluzione per cucine organizzate

La configurazione a capote è particolarmente indicata quando la cucina dispone di una zona lavaggio dedicata e necessita di elevata produttività senza rinunciare all'ergonomia delle operazioni.

È una soluzione da valutare per ristoranti, mense e cucine professionali che devono gestire un volume significativo di piatti e stoviglie durante il servizio.

Il vantaggio concreto

Più produttività nel lavaggio, operazioni più fluide e una gestione del ciclo più strutturata anche durante i momenti di maggiore carico.

Stai progettando o rinnovando la zona lavaggio della tua cucina? Contatta CDS Genova per verificare dimensionamento, spazio disponibile, configurazione e accessori della Hoonved HYGEA a capote e richiedere un preventivo.